生銹的售貨機前排隊買便當(dāng)...開業(yè)半世紀(jì)的懷舊
文章出處:自動售貨機 人氣:發(fā)表時間:2018-11-28
生銹的售貨機前排隊買便當(dāng)...開業(yè)半世紀(jì)的懷舊魅力
在日本茨城縣稻敷市(以下位置均為日本),有間開業(yè)至今已近50年的便當(dāng)名店。雖說是間“店”,但也只擺著自動售貨機而已;然而,這里卻有讓人想起昭和時代的懷舊感,據(jù)說吸引了全國各地的來客光顧等,有著根深蒂固的人氣。究竟是什么樣的店鋪,本次記者也專程拜訪了一趟。
這間店位于市內(nèi)境島國道51號沿線,是間小型組合屋,店名為“Araiya自動區(qū)”(日文為:あらいやオートコーナー)。
8月中旬,當(dāng)記者前來拜訪時,并沒有看到任何員工,店內(nèi)僅有數(shù)臺自動售貨機、游戲機、以及椅子等簡單的擺設(shè)。在牛奶販賣機和泡面販賣機之間,有著臺沒有陳設(shè)樣品的“謎樣”販賣機,而且前方排著隊伍。
其實,這臺已生銹的老舊販賣機賣的是便當(dāng)。上頭貼著“售罄時不會亮燈,按下按鈕沒掉出商品就是已經(jīng)賣完了”的紙條。記者用眼角余光看著紙條,投入零錢按下按鈕后,熱騰騰的便當(dāng)就掉到取物口。打開一看,里頭只有白飯、配菜以及腌漬物。
這家店的經(jīng)營者,是現(xiàn)年77歲的鈴木守。他表示便當(dāng)是由2、3名兼職員工在自家廚房做好,再依據(jù)銷售情況放到販賣機內(nèi)。便當(dāng)種類基本上有最暢銷的“燒肉”,以及“日式炸雞塊”、“炸里肌肉”這3款。當(dāng)食材用完時,就會改成炸肉餅。
這家店創(chuàng)業(yè)于1972年。起初是經(jīng)營乳制品配送販賣的鈴木,為了擴展生意規(guī)模,而在自家旁設(shè)置了食品自動售貨機。一開始還供應(yīng)過烏龍面等餐點,但便當(dāng)特別受到當(dāng)?shù)厝撕迷u。
其廣受歡迎的原因在于價格。使用國產(chǎn)肉品制作的便當(dāng),每種都是1個300日圓(約合新臺幣85元)。正因沒有人事費支出,才能以這樣的便宜價格提供。據(jù)說現(xiàn)在平均1天賣出150個便當(dāng),生意好的時候能賣出近300個。至今已光顧30年、現(xiàn)年43歲的茂木升一表示:“以前社團活動結(jié)束后,在回家路上經(jīng)常買來充饑。連國中生都買得起的便宜價格真的很棒。”
《日本懷舊自動售貨機大全》(日文為:日本懐かし自販機大全)的作者、現(xiàn)年45歲的魚谷佑介表示:“我調(diào)查過全國200處以上的懷舊自動售貨機,但從昭和時代運作至今的便當(dāng)專用販賣機,只看過2個地方有。”
不過,正因長年運作之故,沒掉出便當(dāng)?shù)裙收锨樾我仓饾u增加。雖然一邊請熟人幫忙修理,一邊繼續(xù)販?zhǔn)郏€是經(jīng)常收到客人呼叫趕到店里。即便如此,鈴木還是苦笑地說:“許多客人來買便當(dāng)就是我生活意義,沒辦法。”
該店每天早上約7、8點開始營業(yè),售完為止。公休日不固定。
售貨機掉出來的“燒肉便當(dāng)”。雖然熱騰騰,但菜色簡單。
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