“殺死收銀員”的無(wú)人超市成了最火熱的風(fēng)口。

 

入場(chǎng)者主要有四大力量，第一大力量，以顛覆者角色入場(chǎng)的電商，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，比如亞馬遜、阿里等。第二大力量，傳統(tǒng)商超的主動(dòng)進(jìn)化升級(jí)，比如沃爾瑪、華聯(lián)等。第三大力量則是賦能者，比如幫助線下商超“殺死收銀員’的火星兔子等等，通過賦能傳統(tǒng)商超，改造存量市場(chǎng)。第四則是，獨(dú)立的無(wú)人無(wú)人便利店，比如繽果盒子等等。

 

四大力量，其實(shí)走的是三條路徑，分別是亞馬遜為代表的革命顛覆路線；沃爾瑪為代表的進(jìn)化路徑；以及第三方，比如“火星兔子”等賦能者。

 

顛覆vs改良vs賦能

 

Amazon Go:完全無(wú)人化、圖像技術(shù)尚未成熟、成本高、落地難度大，停留在內(nèi)測(cè)階段。

 

2016年12月5日，亞馬遜推出無(wú)人店Amazon Go，目前仍處于“內(nèi)測(cè)”階段，只針對(duì)亞馬遜員工開放。

 

1，用戶體驗(yàn)：流程簡(jiǎn)單、無(wú)需結(jié)賬，即買即走。

 

消費(fèi)者進(jìn)入Amazon Go購(gòu)物，需要一個(gè)亞馬遜帳號(hào)，并下載app。在入口處會(huì)對(duì)顧客進(jìn)行人臉識(shí)別，確認(rèn)用戶身份。當(dāng)消費(fèi)者在貨架前停留并選擇商品時(shí)，攝像頭會(huì)通過圖像、手勢(shì)識(shí)別判斷顧客是否將貨物置于購(gòu)物籃（購(gòu)買）還是只是看看然后放回原處（未購(gòu)買）。

 

2，技術(shù)原理：基于機(jī)器視覺、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器融合技術(shù)。

 

通過貨架上的紅外傳感器、壓力感應(yīng)裝置(確認(rèn)哪些商品被取走)及荷載傳感器(用于記錄哪些商品被放回原處)，掃描并記錄下消費(fèi)者購(gòu)買的商品，實(shí)時(shí)傳輸至Amazon Go的信息中樞，然后自動(dòng)在顧客亞馬遜賬戶上結(jié)算，用戶購(gòu)物完成，直接離店。

 

3，技術(shù)尚未成熟，尚存不少bug。

 

例如，當(dāng)商品與原本位置不一致時(shí)，Amazon Go此時(shí)往往無(wú)法很好地對(duì)商品進(jìn)行識(shí)別。

 

此外，根據(jù)外媒的報(bào)道，一旦選購(gòu)人數(shù)超過20人，Amazon Go就很難追蹤用戶以及手頭上選購(gòu)的商品，因此這項(xiàng)技術(shù)目前的測(cè)試環(huán)境僅能容納少量用戶，或者要求用戶放慢移動(dòng)速度，這可能是Amazon Go推廣計(jì)劃延遲的原因。

 

4，適用性。針對(duì)亞馬遜的內(nèi)部員工內(nèi)測(cè)。未來(lái)，因?yàn)楸仨毥y(tǒng)一使用亞馬遜賬戶結(jié)算賬戶，可想而知，其線下門店主要服務(wù)的也是亞馬遜原有的線上用戶。

 

5，落地性，成本高昂。

 

亞馬遜并為透露其門店搭建成本，但根據(jù)推斷，Amazon Go造價(jià)不菲，一個(gè)門店的投入成本可能高達(dá)千萬(wàn)美元級(jí)別。

 

技術(shù)不成熟，造價(jià)高昂，可能都是Amazon Go仍然停留在概念店階段，難以大幅推廣的原因。

 

沃爾瑪Scan&Go：自助購(gòu)物，無(wú)需智能手機(jī)無(wú)需排隊(duì)，無(wú)需注冊(cè)，多種結(jié)算方式

 

沃爾瑪?shù)腟can&Go項(xiàng)目，最早于2013年落地，如今在美國(guó)落地多家門店。相對(duì)于概念性質(zhì)的Amazon Go，Scan&Go更接地氣，落地更快。

 

1，從用戶體驗(yàn)來(lái)看，Scan&Go提供了多種結(jié)算方式，除了傳統(tǒng)結(jié)賬方時(shí)外，不管有沒有智能手機(jī)，都能實(shí)現(xiàn)Scan&Go（掃完就走），省去排隊(duì)的麻煩。

 

智能手機(jī)掃描條形碼，手機(jī)支付；沒有智能手機(jī)，可使用手持掃描儀，刷卡、現(xiàn)金皆可。

 

2，從適用性看，沃爾瑪多樣化的“免排隊(duì)方案”，充分考慮了不同用戶的多元購(gòu)物習(xí)慣，更接地氣，更具有可行性。

 

目前，在德克薩斯州，佛羅里達(dá)州等地的十幾家沃爾瑪門店，都在部署這項(xiàng)技術(shù)。超過半數(shù)的沃爾瑪顧客至少已經(jīng)使用過一次Scan&Go系統(tǒng)。

 

3，徹底實(shí)現(xiàn)“無(wú)人化”，除了亞馬遜的圖像識(shí)別技術(shù)外，還有RFID技術(shù)。

 

比如，全球第二大便利店集團(tuán)羅森(Lawson)和松下電器公司合作，在日本本土試點(diǎn)無(wú)人商店試驗(yàn)。顧客只要將物品放進(jìn)特制的購(gòu)物籃，購(gòu)物籃內(nèi)置的掃描器就會(huì)自動(dòng)閱讀物品上的電子標(biāo)簽，結(jié)賬時(shí)，只要將籃子放在自動(dòng)化柜臺(tái)上，籃里的貨品就會(huì)自動(dòng)滑入塑膠袋?？扇ゴ_定的是，RFID標(biāo)簽在這套系統(tǒng)中扮演了重要角色。

 

不過，目前羅森的這個(gè)概念店，在國(guó)內(nèi)并沒有推廣。相反，羅森在國(guó)內(nèi)的無(wú)人零售店主要有三個(gè)入口：火星兔子app、微信公眾號(hào)及羅森點(diǎn)點(diǎn)app。

 

面世于上世紀(jì)八十年代的RFID技術(shù)，并未成為無(wú)人超市的主流，原因就在于成本。RFID碼必須一物一碼，一次性使用，每個(gè)成本兩三毛錢，再加上人工貼注成本，算下來(lái)要三四毛，而超市的礦泉水等，一箱12瓶超市利潤(rùn)也就兩三塊，分?jǐn)偟矫科烤褪且粌擅X的利潤(rùn)，難以覆蓋RFID的成本。

 

因此，RFID技術(shù)，其實(shí)適合的是麥德龍那樣的量販?zhǔn)?、大包裝、高客單價(jià)超市，并不適合日常的便利店和小包裝超市。

 

此外，RFID標(biāo)簽可能無(wú)法識(shí)別玻璃等特殊材質(zhì)的商品，或者標(biāo)簽被人為捏住，也會(huì)無(wú)法識(shí)別。

 

火星兔子：改造成本低，一個(gè)門店100元，使用門檻低，落地快。

 

1，從用戶體驗(yàn)來(lái)看。

 

 

 

 

用戶體驗(yàn)來(lái)看。

 

火星兔子合作的商超，用戶打開火星兔子app或者內(nèi)嵌了火星兔子sdk模塊的超市app等，點(diǎn)開掃一掃功能，免去排隊(duì)之苦。

 

此外，目前除了亞馬遜尚不成熟的無(wú)人店，其它多數(shù)所謂的無(wú)人店在結(jié)賬之后，還有一個(gè)不可缺少的核驗(yàn)環(huán)節(jié)，以此來(lái)免除丟貨煩惱。火星兔子最新一代專利產(chǎn)品，已經(jīng)在向完全智能的無(wú)人化概念邁進(jìn)，基于多維度圖像識(shí)別、人臉識(shí)別、數(shù)據(jù)算法等，其創(chuàng)始人聶迪透露，火星兔子的智能核驗(yàn)設(shè)備，能做到80條商品同時(shí)過驗(yàn)，一兩秒內(nèi)讀出數(shù)據(jù)。

 

2，技術(shù)原理。

 

火星兔子的前端界面是一個(gè)基于LBS的掃碼下單工具，后端系統(tǒng)則對(duì)接了超市的結(jié)算系統(tǒng)、促銷系統(tǒng)、會(huì)員體系等，打通火星兔子賬戶和超市會(huì)員體系，完成線上交易的閉環(huán)。

 

相對(duì)于沃爾瑪、亞馬遜的自營(yíng)封閉系統(tǒng)，火星兔子打造了目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)跨超市、跨平臺(tái)的準(zhǔn)B2B2c模式的線上商超生態(tài)。

 

在后端，火星兔子為每個(gè)超市、便利店設(shè)置獨(dú)立財(cái)務(wù)賬戶，平臺(tái)定期結(jié)算。

 

3，落地速度快，成本低廉。

 

與動(dòng)輒投資千萬(wàn)美金的Amazon Go相比，火星兔子的落地成本非常低廉。

 

目前，火星兔子整套系統(tǒng)均免費(fèi)提供零售商使用，打造一個(gè)門店成本100元以內(nèi)。 改變后端技術(shù)解決方案，1000個(gè)門店，成本差不多幾百元內(nèi)。

 

落地速度快?；鹦峭米油瓿梢患抑行偷某虚T店（5萬(wàn)－8萬(wàn)個(gè)sku）的數(shù)據(jù)對(duì)接，用時(shí)基本在3-7天。對(duì)硬件設(shè)施也不需要做過多改造，只需要商超給出一條專門的收銀通道。

 

回歸新零售本質(zhì)

 

為何相比高大上的Amazon Go，以及交易額最高的沃爾瑪，2016年上線的火星兔子，對(duì)存量市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)、改造、賦能，推廣速度最快呢？

 

要回到這個(gè)問題，必須回到無(wú)人超市和新零售的本質(zhì)和初心。

 

無(wú)人超市的價(jià)值，有兩大考量維度：第一，消費(fèi)者端，能不能提升體驗(yàn)。第二，商超端，能不能提升商超營(yíng)收，降低成本。

 

聶迪把亞馬遜無(wú)人便利店、繽果盒子等無(wú)人便利店模式，統(tǒng)稱為“增量市場(chǎng)”?；鹦呛凶觿t著眼于存量市場(chǎng)，通過改造、升級(jí)、賦能傳統(tǒng)商超、便利店，帶來(lái)增量?jī)r(jià)值。

 

從用戶角度，亞馬遜、沃爾瑪、火星兔子，都能免除收銀排隊(duì)，減少用戶時(shí)間。當(dāng)然，Amazon Go的技術(shù)成熟的話，由于沒有了核驗(yàn)環(huán)節(jié)，而且自動(dòng)結(jié)賬，似乎服務(wù)流程最為簡(jiǎn)單，便捷，但從目前來(lái)看，技術(shù)遠(yuǎn)未成熟，還停留在概念階段。

 

統(tǒng)計(jì)顯示，2015年，全國(guó)商超零售總額高達(dá)16萬(wàn)億，產(chǎn)生了2667億訂單，消耗社會(huì)資金110億元，這意味著無(wú)人收銀帶來(lái)的增量?jī)r(jià)值空間，相當(dāng)可觀。

 

從用戶適應(yīng)度上來(lái)說(shuō)，亞馬遜的匹配度其實(shí)最低。亞馬遜的無(wú)人店鋪，只有在線自動(dòng)支付一種手段，而且必須有亞馬遜賬戶，還是以亞馬遜的存量用戶為主。

 

而火星兔子對(duì)所有合作商超打通、整合，僅需一個(gè)app，即可在所有合作超市購(gòu)物， 不需要多次下載每個(gè)超市app。

 

此外，繽果盒子、亞馬遜等無(wú)人便利店，徹底“殺死收銀員”，相當(dāng)于把年齡偏大、不能熟練操控智能手機(jī)的中老年客戶拒之門外。而沃爾瑪、火星盒子等模式，則保留了多種結(jié)算方式。

 

再?gòu)某芯S度來(lái)看。

 

先看成本。無(wú)論是亞馬遜還是國(guó)內(nèi)的繽果盒子等，都是使用全新技術(shù)的全新業(yè)態(tài)，從0到1搭建門店，硬件成本投入，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)的超市門店，“無(wú)人”節(jié)省下來(lái)的人力成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)覆蓋不了門店搭建的投入。比如，最近新聞就報(bào)道，無(wú)人超市商品的價(jià)格，不但遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市，也高于711等便利店，可能就是分?jǐn)偭似湟淮涡酝度氲挠布杀尽?/div>